Caves Damiani 114, Avenue de la Capelette 13 010 Marseille Téléphone 04 91 79 61 68
Vins, liqueurs, whiskies aux Caves Damiani
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Ouvert du mardi au samedi 8h / 13h - 16h / 19h30 (samedi 20h) et le Dimanche et jours fériés 8h / 13h
Club de dégustation de whisky à Marseille
archives club de whisky Retrouvez tous les comptes rendus des évènements du club
 
activités clus de whisky marseille
 
Pour adhérer au club, il suffit d’acquitter une cotisation annuelle de 80 € par saison
(+ participation de 20 € par soirée thématique)

Le club propose à ses membres:

 
Des soirées Découvertes
- un jeudi par mois : dégustations découvertes « A l’aveugle »  où sont présentés trois whiskies par séance au Pelle Mêle (Place aux Huiles), le plus ancien club de jazz de la ville.

Des soirées Thématiques
- un jeudi chaque trimestre, des soirées thématiques « Prestige » (vieux whiskies, distilleries fermées…) au restaurant Les Arcenaulx (Cours d’Estienne d’Orves) dans un salon privé . Participation de 20€ par soirée.

Des diners au whisky
-la participation à deux dîners sur le thème de la “cuisine au whisky”dans différents restaurants de la ville.
-Des remises de fidélité :
Le club vous fera bénéficier de remises de fidélité
(10% sur le prix des whiskies du mois)          
- Une participation gratuite aux
événements exceptionnels.
 
 
WHISKY MAGAZINE
Numéro 25, Mars/Avril 2008
6 euros
 
whisky magazine 25
 

Officiellement, cela fait 400 ans que l’on distille du whiskey en Irlande. Quelle merveilleuse occasion de célébrer avec encore plus d’ardeur la Saint-Patrick et le whiskey irlandais, Bushmills en tête. Mais l’Ecosse – passée avec Rosebank, présente avec un focus sur Knockdhu qui produit le délicat Ancnoc – est aussi de la fête. En particulier le temps d’un dîner somptueux au Ritz à Londres autour de The Glenlivet. Et puis comme la gastronomie est aussi une affaire française, c’est à Gilles Choukroun de l’Angl’Opéra que Whisky Magazine est allé rendre visite avant de partir pour l’Alsace, en repérage d’un Whisky Live Strasbourg 2008 qui s’annonce gourmand.

au sommaire :
news :Whisky Live Strasbourg, Whisky Live Verviers, Saint-Patrick, The Glenrothes, Icons of whisky
Histoire : 400 ans de distillation en Irlande
Identité : L’identité des whiskeys irlandais
dossier : Le réchauffement climatique. L’impact sur le whisky (pt 2)
distillerie: Knockdhu / anCnoc
Nostalgie : Rosebank
technique: Le brassage
focus : The Macallan 10 ans
gastronomie : Angl’Opéra – Gilles Choukroun
cuisine : The Glenlivet au Ritz London : pastilla de canard, bar rôti, camembert et chutney, tiramisu
cigare : The Irishman (superior blend) 40%, W&M Sherry cask malt 2000 43%, Dalmore 15 ans 40% et The Macallan 1851 Inspiration 41.3% Vs Cumpay Piramide
Fun : l’actualité du whisky vu par Serge Valentin
Lieux : l’Alsace
bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries
dégustations :
Arran – 8 ans – Valdespino Fino cask – 50%
Arran – 8 ans – Tokaji cask – 55%
Blair Athol – 1974 – 46%
Brora – 30 ans – 2007 – 55.7%
Bowmore – Legend – 40%
Bowmore – 16 ans – 53.1%
Bruichladdich – 1991 – 46%
Compass Box – Canto Cask – 53.2%
Caol Ila – 8 ans – Unpeated – 64.9%
Caol Ila – 1995 – Moscatel finish – 43%
Caol Ila – 1996 – 56.7%
Chivas Regal – 25 ans – 50%
Clynelish – 1992 – Oloroso finish – 46%
Ginkgo – 46%
Glengoyne – Burnfoot – 40%
Guillon – finition Champagne – 40%
Highland Park – 21 ans – 47.5%
Jameson – Rarest Vintage Reserve – 46%
Lagavulin – 1991 – Pedro Ximenez – 43%
Le Chevaillier – fût acacia – 43%
MackMyra – Preludium – 50.5%
Oban – 1992 – Manzanilla finish – 43%
Old Pulteney – 12 ans – 40%
Old Pulteney – 17 ans – 46%
Old Pulteney – 21 ans – 46%
Rittenhouse – 23 ans – 50%
Smokehead – extra rare – 40%
Talisker – 57° North – 57%
Talisker – 2007 – 25 ans – 58.1%
Talisker – 2007 – 30 ans – 50.7%
Talisker – Amoroso finish – 45.8%
The Glenlivet – 1971 – 46%
The Glenrothes – 25 ans – 43%
The Macallan – Gran Reserva – 12 ans – 45.6%
Thor Boyo – 42%
Tomintoul – 12 ans – Oloroso Sherry cask – 40%
Tomintoul – Peated – 40%
Yamazaki – 1980 – 56%

 

WHISKY MAGAZINE
Numéro 24, Janv./Fevrier 2008
6 euros

 
whisky magazine 24
 

WHISKY MAGAZINE – SPECIAL RECHAUFFEMENT CLIMATIQUE – janvier février 2008 En ce début d’année, propice aux bonnes résolutions, Whisky Magazine ouvre un dossier lourd de conséquence : le réchauffement climatique. Il aura aussi un impact sur la production de whisky. Lequel ? Quelques éléments de réponse avec les plus grands spécialistes décryptés par Dave Broom. Tout aussi passionnants – et tout de même plus réjouissants –, cette visite de la distillerie canadienne Kittling Ridge ou le processus de création d’une nouvelle variété d’orge, sans oublier une dégustation de cigare Cuba vs Japon et un fameux dîner placé sous le signe de la Saint-Valentin. Bonne année à tous les amoureux... de la meilleure des eaux de vie.

au sommaire :
news : The Balvenie, Malt Maniacs Awards, Whisky Live
dossier : Le réchauffement climatique. L’impact sur le whisky
distillerie: Kittling Ridge
Whisky Mag Challenge 2007 : Les résultats
Nostalgie : Convalmore
technique: Les nouvelles variétés d’orge
Livres : les ouvrages historiques
palmarès : Icons Of Whisky 2008
focus : Hibiki
gastronomie : Cape Grace Hotel – Phil Alcock
cuisine : Special Saint-Valentin : profiteroles à la mousse de saumon, filet mignon de porc à croûte d’épices, Pavlova aux fruits rouges, tarte au chocolat
cigare : Yamazaki 10 ans 40%, Hanyu 1895 55%, Myagikyo 1989 60% et Yoichi 1991 62% Vs Hoyo de Monterey
bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries
dégustations :
Auchentoshan : 16 ans – 1990 cask strenght – 53.7%
Auchentoshan : 30 ans – 1976 cask strenght – 41.8%
Auchentoshan : 40 ans – 1965 cask strenght – 41.6%
Barton : 1994 – 13 ans – 63.7%
Buffalo Trace : 10 ans – Experimental Collection – 45%
Buffalo Trace : 6 ans – Experimental Collection – 45%
Caol Ila : 25 ans – 1982 – 62.5%
Convalmore : 30 ans – 1976 – 50%
Dufftown : 30 ans – 1977 – 50%
Glencadam : 21 ans – 1985 – 50%
Highland Park : 29 ans – 1978 – 56.7%
Islay : 1991 – Smoked Sausage – 46%
Laphroaig : 25 ans – 40%
Laphroaig : 27 ans – 1980 – 57.4%
Old Forester : 1994 – 13 ans – Birthday Bourbon – 47%
Parker Heritage Collection : 1996 – Cask Strenght – 61.3%
Speyside : 1990 – Coconut Cream – 46%
Speyside : 1991 – Apples & Pears – 46%
Speyside : 1994 – Glacé Fruit – 46%
Speyside : 1995 – Chocolate Heaven – 46%
The Balvenie : 17 ans – Sherry Oak – 43%
The Macallan : Easter Elchies Seasonal Cask selection – 60.2%
Yamazaki : 1980 – 56%


 
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Programme de l'année 2008
Rendez vous pour les dégustations à 19h30:

Jeudi
17 Janvier      
Découverte au
Pelle Mêle

Jeudi
7 Février        
Thématique
Les Arcenaulx

Jeudi
13 Mars          
Découverte au
Pelle Mêle

Jeudi
24 Avril           
Découverte au
Pelle Mêle

Jeudi
22 Mai
Thématique
Les Arcenaulx

Jeudi
12 Juin            
Découverte au
Pelle Mêle

 


Nous Distribuons aussi Whisky Magazine (premier magazine français sur le whisky)
.
Pour les membres du club, un abonnement annuel préferentiel est aussi proposé. (pour 6 numéros, 30 euros au lieu de 36 euros)
 
Anciens numéros disponibles au magasin :
 
"Whisky Magazine" disponibles au Caves Damiani 114 Avenue de la Capelette à Marseille
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Whisky Magazine N°25 Mars/Avril2008
6 Euros
 
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Sélection de thés chinois de "La Maison des 3 Thés"