FERMETURES du mois de MAI 2019
Lundi 29, mardi 30 avril, mercredi 1er mai / Lundi 6, mardi 7, mercredi 8 mai.
Ouvertures habituelles les dimanches 28 avril et 5 mai de 9h30 à 12h30

Club de Whisky dégustations 2005

40 - Iles & insolite

Découverte
Le 26 janvier 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Altore, Corse, 40°
Talisker 18 ans,45,8°
Ardberg Very Young 1998, bottled 2004 58.3° unchil
Amrut, Inde,40° unchillfiltered

C'était le 132 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

41 - A l'aveugle

Découverte
Le 23 février 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

Pierre : Tullibardine 1994, bottled 2003, 46° Signatory Vintage
Paul : Glenallachie 1992, bottled 2004, 43° Bourbon Barrels cask 454+455, Signatory Vintage
Jean : Bowmore, Dusk 50°, Red Bordeaux Wine casked, mise officielle
Mathieu : Green Spot, 40° mise officielle

C'était le 136 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

42 -Dalton

Découverte
Le 16 mars 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour):

Joe: Mac Carthy’s, 40°, single malt, mise officielle
Distilled from a fermented mash of peat-malted Scottish barley, barrel aged 3 years and bottled by Clear Creek Distillery Portland Oregon
Jack: Coleraine, 40°, mise officielle
William: Benriach 1994, Heavily Peated, 46° unchillfiltered, Signatory Vintage
Averell: Rosebank 1991, 58.1° Bourbon Barrel Cask sample, Signatory Vintage

C'était le 140 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

43 - A l'aveugle

Découverte
Le 6 avril 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

Euro : Lochside 1991, bottled 2004, cask 15191, 46°, Gordon & MacPhail
Dollar : Vintage Islay 1999, 5 ans cask 04/812/2, 46°, Signatory Vintage
Yen : Robert Burns blended 40°
Livre: Glenburgie 1989 14 ans oak cask n° 13168 43° Signatory Vintage

C'était le 144 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

MW44 A l'aveugle

Découverte
Le 18 mai 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

OUI : Lands of Scotland Orkney, 1996 (Highland Park) 40°, Signatory Vintage
NON : Laphroiag quarter cask, 48°, mise officielle
Blanc : Vatted malt MW001, degré inconnu Old Pulteney 89, Glenfarclas 12, Glenmorangie Madeira, Ardberg 97 Gordon & MacPhail, Laphroaig 10
Abstention : Benriach, « heart of Speyside » 40°

C'était le 148 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

Aromat' 2005

Prestige
Le 2 juillet 2005 Aromat'

Pour clotûrer la saison, un repas concocté par Sylvain Robert, jeune chef du nouveau restaurant L’Aromat, situé au 5 rue d’Italie. Une cuisine simple et précise, après 10 ans d’expérience passées dans les restaurants sérieux de la ville : l’Epuisette, le Livon et Les Trois Forts.

Le menu, accompagné d’une sélection de whiskies:
Marbré de foie gras aux Figues compote de Granith Smith
Dos de daurade poêlée de supions
Fondant au chocolat granité à la menthe

C'était le éme whisky dégusté au club depuis 2001.

Whisky Live Paris

Spéciale
Le 25 septembre 2005

WHISKY LIVE PARIS au Palais Brongniart (Palais de la Bourse) de 12h à 19h.
Plus de 50 distilleries présentes, ainsi que les meilleurs négociants, des séminaires etc…

C'était le éme whisky dégusté au club depuis 2001.

45 - Macallan

Spéciale
Le 22 juin 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

149: Macallan 1990, Sherry Hogshead, 46°Unchillfiltered, bottled 04/05/05, Signatory Vintage
150 Macallan 1996, 40°, bottled 2005, Gordon & MacPhail
151: Macallan 1990, sherry / bourbon, bottled 2004, 46° unchillfiltered, mise Ellian Gillan

C'était le 151 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

46 -

Découverte
Le 28 septembre 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

Un : Caol Ila 1992, bourdon cask bottled 2004, 46° Eillan Gillan
Deux : Tullibardine 1994, bottled 2004, 46° Gordon & MacPhail
Trois : Dalmore 12 ans 43° mise officielle (Oloroso butt)
Feu ! : Vatted Malt MW 001

C'était le 155 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

47 - xyz

Prestige
Le 19 octobre 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

Scapa 1990, 2001 mise semi officielle Gordon & MacPhail
Ardbeg 9 ans 50° Old Malt Cask, mise Douglas Laing
Arran non-chilfiltrered 46° mise officielle

C'était le 158 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

48 - 1-2-3...

Découverte
Le 23 novembre 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

One: Readbreast 15 ans 46°, pure pot still
Two: Caol Ila 1998, 6 ans very cloudy, 40° hosgshead, mise Signatory Vintage
Three: North British 1994, Bottled 2005, 43°, single grain, mise Signatory Vintage

C'était le 161 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

49 - Dumas

Découverte
Le 14 décembre 2005 Jazz Club le Pelle Mêle

Bouteilles neutres à l’aveugle (avec dénommination selon l’humeur du jour) :

Athos:Glenmorangie, american oak cask burgundy finish, 43°, mise officielle
Portos: Glenalmond, everyday vatted malt 40°, mise officielle
Aramis: Hazlburn 8 ans 46°, of first edition, triple distilled, unpeated natural color, unchillfiltered, 5100 bottles
Dartagnan: Vatted malt MW001 Christmas edition (Laphoaig cask strength)

C'était le 165 éme whisky dégusté au club depuis 2001.
caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003