Vins d’ici et d’ailleurs
Provence, Languedoc-Roussillon, Côtes du Rhône Méridionale et Septentrionale, Grande Bourgogne, Côte de Beaune, Côtes de Nuits, Chablis et Yonne, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Sud-Ouest, Bordeaux, Pays de la Loire, Savoie, Jura, Alsace, Champagne, Bulles, Italie, Espagne, Allemagne, Monde, Vin Doux Naturel VDN, Porto, Xérès, Madère. → en savoir plus…
Champagne de vignerons
Champagnes de vignerons en biodynamie:
LARMANDIER BERNIER, Sophie et Pierre Larmandier-Bernier à Vertus, Côtes des Blancs.
BENOÎT LAHAYE, Valérie et Benoît Lahaye à Bouzy Grand Cru.
MOUZON LEROUX, Pascale, Philippe et Sébastien Mouzon.
Champagnes de vignerons en Grand Cru:
PIERRE MONCUIT, Nicole, Yves, Valérie Moncuit.
Champagnes de vignerons tout simplement…
FRANCIS ORBAN, ROGER COULON.
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Vins de Bourgogne de propriétaires
Des domaines familiaux: Amiot Servelle, Arlaud, Jean Marc Boillot, Louis Carillon, Chevillon, Bruno Clair, Bruno Clavelier, Vincent Dauvissat, Robert Denogent, Dujac, David Duband, Goisot, Henri Gouges , Rémi Jobard, Joblot, Nicolas Maillet, Pierre Morey, De Montille, Sylvain Morey, Jacques Prieur, Jean Thevenet, Didier Picq, Raquillet, Trapet, Tollot-Beaut & fils…
Beaujolais, Mâconnais, Côte Chalonnaise, Côtes de Beaune, Côtes de Nuits, Chablis, Petit Chablis, Premier cru, Grand Cru.
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Whisky
Amateur de whisky single malt, Raymond DAMIANI partageait déjà sa passion dans les années 1980 dans le petit magasin de la Capelette.. Aujourd’hui, son fils, VINCENT DAMIANI, continue l’aventure pour vous conseiller le mieux possible.
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Rhum
L’univers DES rhums, eaux-de-vie produite à partir de la canne à sucre, reste très éclectique.
Les RUMS et RONS dits « TRADITIONNELS », provenant de la mélasse, produit résiduel de la cristalisation du sucre dans l’industie sucrière.
les RHUMS dits « AGRICOLES », provenant du vesou, jus de canne fraîche après broyage de celle-ci.
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Cognac
AOC COGNAC Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. Millésimés, VSOP, XO. Cognacs Grosperrin, Le Roch, Tesseron, Hennessy, Leyrat, Delamain…
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Armagnac
AOC ARMAGNAC Bas Amagnac et Tenarèze Millésimés, 8, 10, 15, 20, 30,40, 50, 60 ans. Armagnacs Darroze, Château d’Aurensan, Rozès.
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Calvados
AOC CALVADOS Pays d’Auge, Domfrontais, Millésimés, 8 à 30 ans. Calvados Camut, Huard, Dupont…
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Porto
Vins de Porto, Tawny, LBV, Vintage
Maisons: Andresen, Chuchill’s Quinta de Noval, Graham’s, Nieeport, Ramos Pinto, Taylor’s.
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Gin
Plus de 50 Gins d’Angleterre, Ecosse, Pays de Galles, Irlande, Pays Bas, Norvège, France, Italie, Japon, Etats Unis, Nouvelle Zélande. London Dry…
Beefeater, Brecon, Broker, Bombay Sapphire, The Botanist, Bulldog, Citadelle, Chase, Cotswolds, Del Profesore, Distillerie de Paris, Dodd’s, Filliers, Hayman’s, Horacio, G’Vine, Junipero, Mare, Mombasa, Monkey 47, Plymouth, Portobello Road, N°3, Old Raj, St George, St Maudez, Tanqueray 10, Vl 92…
Genièvre, Liqueur Sloe Gin.
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Téquila & Mezcal
Téquila et Mezcal se distinguent principalement par leur mode de fabrication et leur origine territoriale. Tequilas Arette, Calle 23, Ocho, Don Julio, Don Fulano, Patron. Agave bleue ou Tequilana Weber, Bianca, Reposado, Anejo.
Mezcal Espandin, Tobalà, Tobaziche, Cenizo, Papalometl, Bruxo, Del Maguey, Derrumbes, Siete Misterios…
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Saké
Junmai, Ginjo, Dai Ginjo, Honjozo, Genshu, Namasaké, Kimoto, Yamahai et d’autres curiosités japonaises, Shochu, Yumeshu, Yuzushu …
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Pisco
Pisco du Pérou, Pisco du Chili.
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Craft Beer
Des petits brassins, des bières non filtrées, non pasteurisées.
Les Marseillaises: La Plaine, La Parfaite, La Minotte, La Zoomai.
Les Provencales et quelques autres françaises et d’ailleurs…
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Caviste, depuis 1904…
Depuis 1904, nous accumulons bouteilles et autres flacons de mille sortes dans le quartier de la Capelette à Marseille.
Une sélection de vins jalonnent le sol…
Des vins de vignerons convaincus et respectueux de leur terres et de leurs vignes.
Des vins sincères produits de l’expression d’un terroir.
Des vins équilibrés et expressifs.
Des vins pas nécessairement chers, mais au prix juste, au plus proche du prix à la propriété.
Des vins nets et francs, issus de l’agriculture biologique, en biodynamie, en vititculture durable, en agroécologie ou pas encore …
Un cafouche de spiritueux tapissent les murs…
Les whiskies écossais, français, japonais et de Navarre sont talonnés par ses cousins, les Gins.
Un peu franchouillard, nous n’oublions pas quelques vieilles pépites en Cognac, Armagnac, Calvados et autres liqueurs monacales, accompagnées par de pimpantes eaux-de-vie de fruits.
A côté, une bande de rhums de tous bords grossie à vu d’œil, alors que les mezcals nous enfument délicieusement. Le tout cerné par des multiples curiosités destinées aux cocktails.
Enfin, notre éternelle gourmandise nous attire inexorablement vers les Porto et autres vins mutés.