18 - Speyside - Découverte
Asyla blend de Compass Box 40%
deux single malts du Speyside:
Ardmore 1990, 9 ans bourbon cask 43% Signatory Vintage
Convalmore 1985 15 ans sherry butt 43% Signatory Vintage
19 - Distilleries fermées - Prestige
Soirée animée avec la collaboration de Thierry Daniel, de la Maison du Whisky
pour une dégustation de Whiskies d´exception,des distilleries fermées.
Dallas Dhu 1978 Signatory Vintage
Brora 1981 straight cask Signatory Vintage
Port Ellen 1978 cask strenght Signatory Vintage.
20 - Distilleries méconnues - Découverte
Vintage Islay SOS 45% Signatory Vintage
Springbank 1996 SOS 45% Signatory Vintage
Benrinnes 1990 46% Sherry butt
21 - Diner au Whisky, à l'Absainte - Spéciale
Lowlands vs Speyside
Glenkinchie 1988 43% distillers edition
Glenfarclas 12 ans 43%
Rosebank 1989 43%
Glenfarclas 1991 dark oloroso 46%
22/Xérès 2ème Episode - Découverte
XERES ” 2ème Episode. Suite de la série sur les élevages dans des fûts de Xérès, aujourd´hui “Fino et Manzanilla” sont dégustés:
Xeres “Puerto fino” Emilio Lustau
Glenfarclas 1988 manzanilla cask 46% Of*
Glenkinchie 1988 43% distillers edition Of*
23 - Derniers feux de tourbe - Découverte
Nikka Pure malt white 40% (aveugle)
Laphroaig 1990 12 ans 46% un-chil oak, pipe finish
Laphroaig 1988 14 ans 46% un-chil oak
24 - Au Nord - Prestige
Eddu Silver blé noir 40% (aveugle)
Old Pulteney 1986 bottled 2001 46% un-chilfiltered
Glen Ord 1985 bottled 1996 oak cask 57% Cadenhead´s
25 - Whiskies d'été - Découverte
Knappogue castle 1993 bottled 2001 40%
Bladnoch 1990 bottled 2003 43%
Bowmore 1989 bottled 2002 46%
26 - Rentrée - Découverte
Ben Nevis 1992 refill sherry 43%
Glendronach 1990 refill sherry 46%
Blackadder smoking islay 55% vatted malt
27 - Finesse - Découverte
Ledaig 1993 10 ans 43% oak cask Signatory Vintage
Inverleven 1989 14 ans 45% Gordon & MacPhail
Longmorn 1990 13 ans 46% bourbon cask M.MacDavid
28 - Musique & Islay - Spéciale
Chez AUDIOPROVENCE.
Lands of Scotland Islay Caol Ila 40% Signatory Vintage
Caol Ila 1991 fresh port pipe finish unchillfitered 46% Signatory Vintage
Caol Ila Cask strength 55% Of*
29 - Distilleries méconnues - Découverte
Eleuthera vatted malt 46% Compass Box
Inchgower 1986 14 ans 43% oak cask Signatory Vintage
Benrinnes 1990 46% Sherry butt Gordon & MacPhail.