FERMETURES du mois de MAI 2019
Lundi 29, mardi 30 avril, mercredi 1er mai / Lundi 6, mardi 7, mercredi 8 mai.
Ouvertures habituelles les dimanches 28 avril et 5 mai de 9h30 à 12h30

Club de Whisky dégustations 2014

133

Découverte
Le 23 janvier 2014 aux Caves Damiani

1. Eddu Silver Broceliade 42°
2. The Balvenie 12 ans Single barrel First Fill 47.8°
3. Benromach Origins Batch 5 Golden Promise 2005 50°
4. Springbank 12 ans Strength Cask 54°
5. Highland Park 2005 59.9° Gordon & Macphail

C'était le 467 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

134 - Versions...

Prestige
Le 13 février 2014 aux Caves Damiani

Littlemill 1990 bottled 2013 22 ans 46° cask 16 Berry Bros
Littlemill 1989 botted 2013 23 ans 55.5° Nectar
Ben Nevis Mac Donald’s 46°
Ben Nevis 1992 20 ans bottled 2013 55.5° sherry butt Signatory Vintage
The Hakushu Heavely Peated 2013 48°
Octomore 10 ans 50° First limited release 80.5 ppm

C'était le 473 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

135 - GordonMacphail & Juliette

Spéciale
Le 13 mars 2014 aux Caves Damiani

Imperial 1995 bottled 2013 45° Highlands
Benromach 10 ans 43° Speyside
Ardmore 1997 bottled 2013 45° Highlands
Caol Ila 2006 Bottled 2013 40° bourbon barrel Islay
Benromach Peat Smoke 2005 46° 67 ppm Speyside

C'était le 478 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

136

Découverte
Le 17 avril 2014 aux Caves Damiani

1. Puni Alba 43° Italie
2. Deanston virgin oak finish 46.3° Highlands
3. Glann Armor 46° Bretagne
4. Kornog 46° Bretagne
5. Kavalan Solist sherry butt 57.8° Taiwan

C'était le 483 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

137 Le nez du Whisky

Spéciale
Le 22 mai 2014 aux Caves Damiani

Soirée spéciale NEZ du WHISKY des Editions Jean Lenoir .
En compagnie de KARINE LASSALLE, Conceptrice du coffret Le Nez Du Whisky.

En mise en bouche:
PM Single malt 7 ans 4 Corse

Dégustation à l’aveugle en essayant de déterminer les arômes des whiskies goûtés à l’aide des extraits aromatiques du Nez du Whisky.
1. Mackmyra 1st Edition 46.1° Suède
2. Auchentoshan Valinch 2nd Edition 57.2°
3. Benriach 15 ans Pedro Ximenez 46°
4. Talisker Port Ruigue 45.8°
5. Port Charlotte Scottish Barley, Heavely Peated 50°

C'était le 489 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

138

Prestige
Le 19 juin 2014 aux Caves Damiani

1. Fettercairn 1996 mise 2012 46° hogshead mise Signatory Vintage (Highlands)
2. Edradour 2003 mise 2014 46° Sauternes Finish (Highlands)
3. Sullivans Cove 2000 2013 47.5 french oak cak (Tasmanie)
4. Telling 21 ans Vintage Reserve 46° (Irlande)
5. Benriach 17 ans Solstice 2nd release peated 50° Port finish (Speyside)

C'était le 494 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

139

Découverte
Le 11 septembre 2014 aux Caves Damiani

1-The IRISMAN malt and pure pot still 40° (Irlande)
2- YAMAZAKI Distiller’s Reserve 43° (Japon)
3- GLEN GRANT 15 ans 1997 Bourbon/ hogshead 46° (Speyside)
4-ABERLOUR A’Bunadh batch 47 60.7° (Speyside)
5-HAKUSHU Distiller’s Reserve 43° (Japon)

C'était le 500 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

140

Découverte
Le 16 octobre 2014 aux Caves Damiani

Domaine des Hautes Glaces « Les moissons » 42°
Nikka Coffey malt 45°
Juvenile’s blended malt 46° Compass Box
Hazelburn Rundlet & Kilderkins 2003 50,1°
Ledaig 1997 16 ans 48,4 refill butt Douglas Laing’s

C'était le 504 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

141

Prestige
Le 6 novembre 2014 aux Caves Damiani

Glenfarclas 21 ans 43°
Glendronach 1995 19 ans 54,2° fût 1563
Longrow red 11 ans fresh port pipes 51,8°
Port Askaig 19 ans 50,4°
Ardbeg Supernova 2014 committee release 55°
Une surprise amenée par François
Port Ellen 1979 22 ans, Signatory Vintage 43°

C'était le 510 éme whisky dégusté au club depuis 2001.

142 - Dédicace P Jugé Whisky pour les nuls

Spéciale
Le 4 décembre 2014 aux Caves Damiani

Kilkerran sherrywood 46°
Clynelish 1996 17 ans 48,4° refill butt
Glenlivet alpha 50°
Great King Street Glasgow blend 43°
Rozelieures fumé collection sherry cask 46°
Kornog Oloroso sherry cask 14 46°

C'était le 516 éme whisky dégusté au club depuis 2001.
caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003