92 - Mise à 46% Négoce - Découverte
1 Fascadale Island (Talisker) 10 ans 46° mise Adelphi
2 Glenlivet 1995 14 ans 46° 1st fill sherry butt , mise Signatory Vintage
3 Caol Ila 2000 9 ans 46°mise Berry Bros ( Berrys’ best)
93 - Mécénat... - Prestige
1 Yoichi 1991 19 ans 58°cask 129374
2 Glenglassaugh 1986 21 ans 40° (sponsorisé par François)
3 Glenisla 1977 28 ans 48,6° hogshead cask 19598 mise Signatory Vintage
94 - Sponsors - Spéciale
Arran 1996 bottled 2009 46° “Peacock
Glen Grant 2003 bottled 2009 50° reffil barrel mise Douglas Laing
Caol Ila 2002 bottled 2009 40° first fill bourbon mise Gordon & MacPhail
Deux mécènes:
François, avec un Benromach 19 ans portwood finish
Julien, avec un Edradour 12 ans 46° Dougie MacLean’s Caledonia selection
95 - Découverte
1 Jura “Prophecy” 46° unchillfiltered 35 ppm bottled 2009 first fill bourbon barrel
2 Longmorn 1996 bottled 2008 57,9° cask 56788, mise Berry Bros
3 Highland Park 1997 bottled 2008 46° NC2 range, mise Ducan Taylor
96 - Distilleries Fermées - Prestige
Port Ellen 1983 26 ans 54.7° mise Signatory Vintage
Dallas Dhu 1981 25 ans Port Finish 57.5° mise Duncan Taylor
97 - Découverte
1 Cameronbridge 1995 bottled 2009 43° single grain mise Signatory Vintage
2 Ben Nevis 1993 15 ans 46° sherry butt mise Signatory Vintage
3 Dalmore 1989 14 ans bourbon barrel 28.2° mise Cadenhead’s
98 - Suntory Time... - Spéciale
Hibiki 12 ans 43° Blend Whisky
Hibiki 17 ans 43° Blend Whisky
Yamazaki 12 ans 43° Japanese Single malt
Hakushu 12 ans 43,5° Japanese Single malt
Yamazaki 18 ans 43° Japanese Single malt
99 Glendronach & Benriach - Spéciale
Glendronach 12 Original 43°
Glendronach 15 Revival 46°
Glendronach 18 Allardice 46°
Glendronach 14 Sauternes 46°
Glendronach 14 Virgin Oak 46°
Benriach 12 Sherry 46°
Benriach 17 Burgondy 46°
Benriach 17 Rioja 46°
Benriach 10 Curiositas 46°
Benriach 12 Aromaticus Fumosus 46°
100 - Compass Box - Spéciale
Le négociant anglais COMPASS BOX en compagnie de Chris Maybin.
Asyla 40°
Oak Cross 43°
Spice Tree 46°
Hedonism 43°
The Peat Monster 46°
Flaming Hart
101 - Découverte
1 Springbank CV 46°
2 Tobermory 10 ans 46,3° unchillfiltered
3 Bowmore 2002 46° bottled 2010 “the octave” mise Duncan Taylor
102 - Prestige
1 Talisker 25 ans mise 2006 56.9°
2 Hammer Head 1989 40.7°
3 Balmenach 1984 25 ans 51.8° mise Signatory Vintage
103 - Découverte
Un aperçu de la nouvelle collection de single malts de chez Signatory Vintage,
The TEN
#01 Light Lowland Auchentoshan 2003 7 ans bourbon barrel 40.1°
#04 Medium Speyside Longmorn 2002 8 ans hogshead 40.1°
#05 Medium Sherry Benrinnes 2003 7 ans refill sherry 40.1°
#09 Heavy Islay Peat Laphroaig 2000 10 ans hogshead 50.1°