FERMETURE Jeudi 30 mai 2019

SAVOIE JURA & ALSACE

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Chignin-Bergeron, Arbois, Vin de voile, Vin jaune, Savagnin, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Chasselas, Vendanges Tardives, grains Nobles.

SAVOIE & JURA
Domaine La BORDE - JURA

Domaine La BORDE en Arbois.
Julien Mareschal
5 hectares à Pupillin, certifié BIO, en Biodynamie depuis 2012.

Arbois Pupillin Blanc Chardonnay « Terre du Lias »
Arbois Pupillin Blanc Savagnin « Les Ecrins »
Arbois Pupillin Blanc Vin Jaune d’Arbois »
« Vin de paille »

Château de MERANDE Domaine GENOUX - SAVOIE

Château de MERANDE, Domaine GENOUX en Savoie
André, Daniel Genou et Yann Pernuit
Cépages Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette, et Jacquère.
12 hectares dans la Combe de Savoie au pied du Massif des Bauges à Arbin certifiés BIO, BIODIVIN.

Roussette de Savoie « SON ALTESSE »
Apremont « Apremont 1248 » (Jacquère)
Chignin Bergeron « LE GRAND BLANC » (Roussanne)
Arbin « LA BELLE ROMAINE » (Mondeuse)

Domaine GIACHINO

Domaine GIACHINO en Savoie
Frédéric, David et Clément Giachino
Cépages Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette, et Jacquère
Deux vignobles répartis sur les massifs de la Chartreuse et des Bauges:
9 hectares s’étendant sur les coteaux du Mont Granier, sur les communes de Chapareillan, les Marches et Apremont.
Depuis 2015, 6,5 ha au pied du massif des Bauges sur les communes de Cruet, Arbin et Freterive.

En agriculture biologique certifié depuis 2006 (Ecocert). Agriculture Biodynamie (Demeter)

MONFARINA AOP 2018
Monfarina, terme inspiré d’une danse traditionnelle du Piémont.
Assemblage Jacquère, Mondeuse Blanche et Verdesse

GIAC’ POTES 2018
Assemblage Gamay, Mondeuse
Contreforts du Mt-Granier, Terre argilo-calcaire.

ALSACE
Domaine ZIND HUMBRECHT - ALSACE

OLIVIER HUMBRECHT
40 hectares
Certification BIO en 1998 (ECOCERT)
BIODYNAMIE en 2002 (BIODYVIN/ECOCERT)

Terroirs:Clos Windsbuhl, Heimbourg, Herrenweg, Clos Jebsal, Rottenberg, Clos Hauserer, Turckheim.
Clos St Urbain Rangen de Thann Grand Cru, Le Brand Grand Cru, Goldhert Grand Cru

Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir.
Cuvées: Zind, Roche Calcaire, Roche Volcanique, Vendange Tardive.

Domaine DIRLER CADE

Ludivine, Jean et Jean-Pierre Dirler
18 hectares à Bergholtz
Certifié BIODYNAMIE depuis 1998
Riesling,
Gewurztraminer,
Pinot Gris, Chasselas

Terroirs: Grand Cru Saering Grand Cru, Spiegel Grand Cru, Kessler Grand Cru, Kitterlé Grand Cru.

Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir.
Cuvées: Vendange Tardive, Crémant D’Alsace

Domaine OSTERTAG

André Ostertag
15 hectares à Epfig en BIODYNAMIE

Terroir: Muenchberg Grand Cru, Fronholz, Heinssenberg, Clos Mathis, Zellberg.

Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Muscat ottonel, Pinot gris, Pinot blanc Sylvaner, Auxerrois
Cuvées: Vignoble Epfig, Vignoble d’E, Barriques, les Jardins, Sélection Grains Nobles, Vendange Tardive

Domaine TRAPET

Andrée Trapet
7 hectares à Riquewihr, certifié BIODYNAMIE (2002)

Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Auxerrois
Terroirs: Shlossberg Grand Cru, Schoenenbourg Grand Cru, Sporen Grand Cru, Sonnenglantz Grand Cru, Riquewihr, Beblenheim,

caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003