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PROVENCE & CORSE

Provence | Languedoc-Roussillon | Côtes du Rhône Sud | Côtes du Rhône Nord | Grande Bourgogne | Savoie, Jura & Alsace | Bordeaux & Sud-Ouest | Pays de la Loire | Champagne & Bulles | Etranger | VDN, Porto Madère & Xérès.

Côtes-de-Provence, Baux-de-Provence, Coteaux d’Aix-en Provence, Palette, Cassis, Bandol, Coteaux Varois, Bellet, Corse.

COTES DE PROVENCE
Domaine GAVOTY

Roselyne Gavoty
50 hectares à Cabasse, Haut Var

AOC Blanc Cuvée « Clarendon »

Domaine du CLOS CIBONNE

Famille Roux
15 hectares au Pradet

AOC « Tradition Tibouren » Rosé
AOC « Tradition Tibouren » Rouge

Domaine BORRELY MARTIN

Frères Martin
6,5 hectares au Mayons, Puget, plaine des Maures.

AOC Rouge
AOC « Carré de Laure » rouge
AOC « Carré de Laure » Rosé
VdP Blanc

DOMAINE DE MARCHANDISE

Marine Chauvier
15 hectares à Roquebrunne sur Argens

AOC Rosé

CASSIS - PALETTE
CLOS SAINTE MAGDELEINE - Cassis

François Sack Zafiropulo
20 hectares. Certifié BIO

AOC Blanc
AOC Rosé

CHÂTEAU SIMONE - Palette

Jean-François Rougier.
25 hectares

AOC Rouge
AOC Rosé
AOC Blanc

BANDOL
DOMAINE TEMPIER

Famille Peyraud, responsable du domaine, Daniel Ravier
38 hectares morcelés au Castellet et au Beausset.
BIODYNAMIE

AOC « Classique » Blanc
AOC « Classique » Rosé
AOC « Classique » Rouge
Parcellaires:
AOC « Migoua »
AOC « Tourtine »
AOC « Cabassaou »

Domaine de la TOUR du BON

Agnès Henry-Hocquard
15 hectares au Brûlat du Castellet, certifié BIO(2014)

AOC Blanc
AOC Rosé
AOC Rouge
AOC « St Férreol »
Cuvée « En SOL » Rouge (Mourvèdre vinifié en jarres de terre cuite)
Cuvée « D’ici » Rouge (Grenache vinifié en surmaturité)

→ visite de la Tour du Bon…les amphores

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE
Domaine des BASTIDES

Carole Salin.
26 hectares. Certifié BIO (1976)
Outre les vins secs, le domaine élabore traditionnellement Le Vin Cuit.

AOC Rouge
Vin Cuit (Vieille tradition Provençale)

Domaine des BEATES

Pierre-François Terrat
44 hectares à Lambesc. Certifié BIO

AOC « Béatines » Blanc
AOC « Béatines » Rosé
AOC « Béatines » Rouge
AOC « Béates » Blanc
AOC « Béates » Rosé
AOC « Béates » Rouge
AOC « TERRA D’OR » Blanc
AOC « TERRA D’OR » Rouge

CHÂTEAU REVELETTE

Sandra et Peter Fischer
30 hectares à Joucques Certifié BIO (1998)

AOC « Château » Blanc
AOC « Château » Rosé
AOC « Château » Rouge
IGP « Grand Rouge »
IGP « Grand Blanc »

LES BAUX DE PROVENCE
DOMAINE LAUZIERES

Christophe Pillon et Jean-Daniel Schlaepfer
31 hectares sur le versant sud des Alpilles cultivés en BIODYNAMIE (Demeter)

AOC Blanc « Sine Nomine »
AOC Rouge « Persephone »
AOC Rouge « Equinoxe »
AOC Rouge « Sine Nomine »

DOMAINE DE TREVALLON

Eloi Dürrbach
17 hectares à Saint-Étienne du Grès
Certifié BIO

IGP Rouge

ALPES DE HAUTES PROVENCE
DOMAINE DU PETIT AOUT

Yann Agostini

VDP Rouge « Mollard »
IGP Blanc

CORSE
Domaine Jean-Baptiste ARENA

AOP Patrimonio
4 hectares BIODYNAMIE

AOC « Grotte Di Sole »
VdF Muscat du Cap Corse

Domaine VACCELLI

AOC Ajaccio
Famille Courrèges
18 hectares dans la vallée du Taravo, certifié BIO (2008)

AOC « Unu » Rouge
AOC « Vaccelli » Rouge
AOC « Granit » Rouge

caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003