FERMETURES du mois de MAI 2019
Lundi 29, mardi 30 avril, mercredi 1er mai / Lundi 6, mardi 7, mercredi 8 mai.
Ouvertures habituelles les dimanches 28 avril et 5 mai de 9h30 à 12h30

Aquavit & Vodka

Cognac | Armagnac | Calvados | Eaux-de-vie de fruits | Marc & Grappa | Gin | Tequila & Mezcal | Vodka & Aquavit | Pisco & Shochu.

Vodkas de Russie, Pologne, d’Angleterre, Ecosse, Pays de Galles, Pays-Bas, Danemark, Norvège, France, Italie, Japon, Etats Unis…
Aquavit, eau-de-vie aromatisée des pays scandinaves.

AQUAVIT

Eau-de-vie de céréale ou de pomme de terre parfumée avec différentes substances aromatiques (carvi, anis, fenouil, cannelle, orange amère…).

AALBORG

Danemark

Aalborg Taffel Akvavit 45% 70cl
Marqué par le carvi
Aalborg Jubileums Akvavit 40% 70cl
Notes de coriandre, d’anis et de citron

LINIE

Norvège

Linie Classic Akvavit 41.5% 70cl
A base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau.

VODKAS

La Vodka vient du slave,  le diminutif du mot eau, « voda », petite eau. L’origine de la vodka est disputée entre le russes, Vodka , et les polonais, Wodka. Avec l’ère post communiste, on assiste au renouveau de cet alcool.
Vodkas de Russie, Pologne, d’Angleterre, Ecosse, Pays de Galles, Pays Bas, Norvège, France, Italie, Japon, Etats Unis.

ABSOLUT

ABSOLUT Suède
ABSOLUT ELYX vodka élaborée à partir d’une seule récolte de blé d’hiver provenant du domaine de Råbelöf, dans la région d’Åhus au sud de la Suède. Elle est dans un alambic à colonne en cuivre, depuis 1929.
ABSOLUT 100 Vodka de blé produite à Ahus dans le sud de la Suède.

ABSOLUT ELYX 40% 70cl
ABSOLUT 100 40% 70cl

BELUGA

Vodka BELUGA Russie

BELUGA Noble 40% 70cl
BELUGA Transtlantic 40% 70cl
BELUGA Gold Line 40% 70cl

BELVEDERE

BELVEDERE Pologne
Vodka de seigle, distillée quatre fois.

BELVEDERE 40% 70cl

CARIEL

CARIEL Suède
Elaborée à partir de petites distillations d’orge et de blé d’hiver suédois assemblées avant réduction avec une eau de source pure.

CARIEL 40% 70cl

CHOPIN

CHOPIN Pologne
Wodka à base de pomme de terre. Sa haute teneur en amidon lui donne une texture crémeuse en bouche.

CHOPIN 40% 70cl

CIROC

CIROC Sud Ouest, France

Vodka CIROC 40% 70cl

CRISTAL HEAD

CRISTAL HEAD Canada

CRISTAL HEAD 40% 70cl

GRADUATE

GRADUATE Pologne

GRADUATE 40% 70cl

HANGAR ONE

Assemblage d’une eau-de-vie de vin (cépage viognier) distillé en alambic et d’une vodka de blé distillé en colonne.

HANGAR ONE 40% 70cl

KETEL ONE

KETEL ONE Pays Bas
Vodka de blé.

KETEL ONE 40% 70cl

KPMAEBKA

KPMAEBKA Russie

KPMAEBKA 40% 70cl

LEGENDE DU KREMLIN

LEGENDE DU KREMLIN Russie

LEGENDE DU KREMLIN 40% 70cl

MAMONT

Vodka MAMONT, Russie
Elaborée à partir de blé, cette vodka sibérienne fait preuve d’une onctuosité et d’une douceur remarquables.
Petite cuvée avec des ingrédients bios et est distillée cinq fois puis filtrée à travers du charbon de bois de bouleau de Sibérie.

MAMONT 40% 70cl

MOWSKVKAYA

MOWSKVKAYA Lettonie

MOWSKVKAYA 40% 70cl

SKY 90

SKY 90, USA

SKY 90 45% 100cl

SIWUCHA

SIWUCHA Pologne
Élaborée par triple distillation à partir de seigle, cette wódka à la distillerie polonaise de Zielona Góra . Son nom vient du mot polonais siwy (signifiant cendres grises), et le mot siwucha lui-même désigne habituellement les vodkas artisanales ou clandestines.

SIWUCHA 38% 50cl

POTOCKI

POTOCKI Pologne
Élaborée à partir de seigle produit localement, Potocki est distillée à deux reprises sans filtration.
La Wodka Potocki, créée après la chute de Napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de Lancut. A partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu’elle est servie à la table impériale de Vienne.

Vodka POTOCKI 40% 70cl

PYLA

PYLA Sud Ouest, France
40% 70cl

Vodka PYLA 40% 70cl

STOLICHNAYA

Vodka STOLICHNAYA Lettonie

Stolichnaya GOLD 40% 70cl
Stolichnaya ELIT 40% 70cl

VERTICAL

Vodka VERTICAL Isère, France
La Vodka Vertical est distillée en France par les pères Chartreux en Isère.
Elle est le résultat de quatre distillations.
Les deux premières dans des alambics en inox, et les deux dernières dans des alambics en cuivre étamé.

Vodka VERTICAL 40% 70cl

ZOLADKAWA GORZKA

ZOLADKAWA GORZKA Pologne
Vodka de blé aromatisés aux herbes de Bison

ZOLADKAWA GORZKA 38% 50cl

1609

1609 Pologne
Vodka de seigle

1609 40% 50cl

caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003