FERMETURE Jeudi 30 mai 2019

Rhum de négoce

Rhum | Rum | Ron | Monde | Négoce | Épicés & Arrangés.

Embouteillages Indépendants: Ferroni, Plantation, Compagnie des Indes, l’Esprit, Cadenhead, Mezan, Vélier, Dos Maderas, Summun Canero. Elevage tropical, élevage continental.

FRANCE
FERRONI

Guillaume FERRONI, propose une sélection de rhums vieillis en double maturation. AMBRE. Les rhums sont finissent leur élevage avec des fûts de la région, dans des chais à Aubagne.

Une sélection de rhums blancs reposés en Dame Jeanne.
Des curiosités comme le Boucan d’enfer, rhum aux arômes fumés fini en fût de whisky tourbé d’Islay.

Enfin, une série de rhums d’origine, les SINGLE CASK, bruts de fût.

Parallèlement, Guillaume, passionné d’histoire, propose des vieilles liqueurs, issues de recettes trouvées dans la région.
La SERIES DES LUMIERES.

→ Visite au Château des Creissauds

FERRONI Blanc, Dame Jeanne Canne, Dame Jeanne Mélasse

VULCAO Grogue Cabo verde

FERRONI AMBRE

FERRONI Séries distilleries: Mises de rhums millésimés, brut de fûts (sans ajout d’eau à la mise), non sucrés, non colorés, non filtrés.
BARBADE
BELIZE
CUBA
GWADA
JAMAIQUE

Liste non exhaustive

PLANTATION

Depuis plus de 20 ans, les Rhums Plantation proposent une gamme de rhums distillés aux caraïbes assemblés, des millésimés en double maturation, ainsi que des Single cask strength.

en savoir plus sur les Rhums PLANTATION
→ Dégustation Rhums PLANTATION

PLANTATION RUM:
Grande RESERVE
Barbades 5 ans
XAYMACA Special Dry
CARAFE XO 20e Anniversaire
MILLESIMES: Trinidad, Jamaica, Barbados, Panama, Fiji, Peru…
EDITIONS LIMITEES, Single casks.
OFTD, Old Fashioned Traditional Dark 69%
PINEAPPLE

Liste non exhaustive

COMPAGNIE DES INDES

La COMPAGNIE des INDES, société de négoce, est menée par Florian BEUCHET. Issu d’une famille de négociants, son père est également propriétaire de la distillerie jurassienne d’absinthe Emile-Pernot. Florian est aussi directeur d’une société de distribution d’alcools.
La Compagnie des Indes sélectionne depuis 2013 des rhums du monde vieillis en Europe.

Une entrée de gamme dans leur style:
Compagnie des Indes CARAIBES 40%
Compagnie des Indes LATINO 40%
Compagnie des Indes JAMAIQUE 57%

Editions limitées:
Compagnie des Indes Gamme SINGLE CASKS: Mises de rhums d’une seul fût, millésimés, brut de fûts (sans ajout d’eau à la mise), non sucrés, non colorés, non filtrés.
BARBADE
JAMAIQUE
DEMERARA
FIDJI
PANAMA…

Liste non exhaustive

L'ESPRIT

L’ESPRIT, mené par Tristan PRUDHOMME, et installé à Rennes sélectionne depuis 2010 des rhums du monde vieillis en Europe.
Cette société de négoce met en bouteille des Single Casks: Mises de rhums millésimés provenant d’une seule distillerie, d’un seul fût, brut de fûts (sans ajout d’eau à la mise), non sucrés, non colorés, non filtrés.

DARSA Distillery 2007-2017 Cask BB 14 59.6%, Guatemala

TRAVELLERS Distillery 2007-2017 cask BB36 66.1%, Belize

DON JOSE Distillery 2004-2017 cask BB71 61.6%, Panama

Liste non exhaustive

La MAISON DU RHUM

La MAISON du RHUM, société de négoce de l’importateur France de la distillerie. Elle propose des mises limitées, peu sucrées et non colorées, plus typées.

La MAISON du RHUM:
VENEZUELA, Diplomatico
GUATEMALA, Botran
COLOMBIE, Coloma
SAINTE LUCIE, Santa Lucia Distiller’s
TRINIDAD ET TOBAGO

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REEDITIONS RHUMS DE MARSEILLE

Dans le sillage des rhums Ferroni, des rééditions de marques de rhums, assemblés et mis en bouteille à Marseille.

MANIKOU
Assemblage de rhums des Antilles françaises, Jamaique, ile Maurice.

OLD MANADA
Réédition d’un stock d’un rhum de négoce assemblé et distribué à Marseille dans les années 50. Marie Stella Vasserot, arrière petite fille de la Maison Limiñana (liquoriste d’anisés à Marseille) a recréé avec Guillaume Ferroni un rhum dont les saveurs se rapprocheraient de l’OLD MANADA RUM historique.

Rhum MANIKOU 44%
Rhum MANIKOU 55%

Rhum OLD MANADA Blanc 47%
Rhum OLD MANADA Gold 47%

GRANDE BRETAGNE
CADENHEAD'S

Le CADENHEAD’S CLASSIC RUM est un assemblage de rhums des Caraïbes. Il sort au rythme d’une mise par an, embouteillée à 50%.
LE RUM des caraïbes des îles britanniques!

→ savoir plus sur Cadenhead

CADENHEAD’S CLASSIC RUM Caribbean 8 ans
Vieilli en Ecosse, 50% vol/l

RHUMS MEZAN

MEZAN XO Jamaïca

Gamme MEZAN: Mises par pays d’origine et distillerie, réduits à 40% et 46%, sans sucre, ni coloration avec une légère filtration.
JAMAICA
GUYANA
TRINIDAD
PANAMA

Liste non exhaustive

ITALIE
VELIER

VELIER – Lucas Gargano

En savoir plus sur les rhums Velier

RHUMS VELIER

– Rhums de DEMERARA.
– CARONI à Trinidad
– RHUM RHUM, à Marie Galante.
– CLAIRINS en Haiti
– Habitation VELIER en Jamaïque et Barbade.
– Quelques mises des Caraïbes britanniques et Antilles Françaises.

ESPAGNE
DOS MADERAS

Bogeda Williams & Humbert
Double maturation caraïbes et Andalousie.
GAMME Dos Maderas: Distillats de mélasse des Barbades (doublement distillés en alambics à repasse) ou de Guyana (distillés une seule fois en colonne).
Vieillis cinq ans dans les Caraïbes en ex-fûts de bourbon
Vieillissement supplémentaires dans la Bodega en Andalousie:

Dos Maderas 5+3:
Trois ans en ex-fûts de Palo Cortado (vin de voile entre les xérès amontillado et oloroso)

Dos Maderas 5+5: sur la base du 5+3 deux années supplémentaires en exfût de Pedro Ximénez (xérès liquoreux)

DOS MADERAS 5+5
70cl – 40%

SUMMUM CANERO

Rhum de canne à sucre de la Distillerie Brugal. Elevage en solera en Andalousie, Espagne .

SUMMUM Especial solera 12
70cl- 38%

Gamme affinage:
70cl- 43%
CANERO ex-fûts de cognac (Normandin-Mercier),
CANERO ex-fûts de whisky (Ben Nevis)
CANERO ex-fûts de Sauternes (Château d’Arche)
CANERO ex-fûts de Sherry cream (bodega ARFE)

Liste non exhaustive

caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003