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38 - Signatory Vintage

24 novembre 2004
Jazz Club le Pelle Mêle

Pure Malt Hogshead, 43°
Cragganmore 1989 14 ans Cask n°976, Unchillfiltered Collection, 46°
Blair Athol 1987 16 ans Cask n° 3222

Signatory Vintage

Signatory Vintage est une maison de négoce, éleveur embouteilleur indépendant depuis 1988, tenue par Andrew Symington. En 1992, une chaîne d’embouteillage est installée. en 2002, achat d’Edradour, la plus petite distillerie d’Écosse.
Spécialisé dans la commercialisation de distilleries fermées ou qui ne commercialisaient pas d’embouteillages officiels.

→ en savoir plus sur Edradour, la distillerie de Signatory Vintage

C'était le 123 éme whisky dégusté au club depuis 2001.
caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003