Bruichladdich, une distillerie 100% Ecossaise.

les whiskies Laddie Classic, Port Charlotte 10 ans et Black Art, l’orge provient d’Ecosse.
Bruichladdich Islay Barley 2010, ainsi que le Port Charlotte Islay Barley 2011, l’orge provient des fermes d’Islay.
La culture de l’orge sur Islay reste limitée du fait de la petite superficie de l’île et de la mise en jachère des terres.

Le maltage se fait à Inverness. La malterie à dimension humaine permet à la distillerie d’avoir des maltages sur mesure. En particulier pour Octomore, l’orge provenant des fermes d’Islay, subissent un arrêt de germination avec une chauffe lente et à température modérée. Ceci permet d’obtenir un tourbé présent sans dominer, s’intégrant aux autres composés de la céréale maltée.

Tous les whiskies de la distillerie sont vieillis sur Islay avec un choix qualitatif et diversifié des fûts.

Bruichladdich fût racheté par Cointreau en 2012.

Marseille Whisky…001, club de dégustation de whisky à Marseille depuis 2001, Séance # 182