La distillerie anglaise, COTSWORLDS, présenté par Hugues.

Elle se situe dans une région vallonnée aux normes environnementales strictes. Pas de grandes agglomérations, Elle est entourée par les trois villes Oxford, Bath et Birmingham.Cette région a inspiré Tolkien pour ses paysages champêtres. Une orge locale, variété Odyssée datant du 17e Siècle.L’orge provient de la Malterie Warmister, au nord de Bath, faisant toujours le ratissage traditionnel.
Première distillation Octobre 2014

Gins et Whiskies dégustés:

COTSWORLDS Gin DRY CLASSIC

COTSWORLDS Gin BAHARAT
Coriandre, orange de jaffa, poivre, cardamome, piment, cannelle, clou de girofle
Riche et intense. 46%

COTSWORLDS Whisky Single Malt
Un-chilfiltered 46%
2017 3 ans odysse barley
Fermentation 96 heures avec des levure de brasserie française, Fermentis.
un Batch de 500kg d’orge distillé 6 h à 12h.
Elevage 30% de fût de bourbon,Heaven hill
70% de fûts ibérique en chêne américain.

COTSWORLDS Whisky Founder’s choice
60.9%
Assemblage de 9 fûts  2800 bouteilles dont 600 bouteilles pour la France

COTSWORLDS Whisky 3 ans PX
Brut de fût Sherry cask PX sorti en avril 2020
Tiré du fût 60.7%

COTSWORLDS Whisky 3 ans OC
tiré du fût 62%
Batch de 2000 bouteilles, futur tourbé sortie prévue le 10/2019
Elevage 3 ans dans des fûts de Quater Cask de Laphroaig.

COTSWORLDS Cream Liquor 17%