Du mardi au samedi 9h30 à 13h00 / 16h00 à 19h30 Dimanche matin 9h30 à 13h00

Aromat’ 2005

Aromat' 2005

2 juillet 2005

Aromat'

Pour clotûrer la saison, un repas concocté par Sylvain Robert, jeune chef du nouveau restaurant L’Aromat, situé au 5 rue d’Italie. Une cuisine simple et précise, après 10 ans d’expérience passées dans les restaurants sérieux de la ville : l’Epuisette, le Livon et Les Trois Forts.

Le menu, accompagné d’une sélection de whiskies:
Marbré de foie gras aux Figues compote de Granith Smith
Dos de daurade poêlée de supions
Fondant au chocolat granité à la menthe

C'était le éme whisky dégusté au club depuis 2001.

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003

Caves Damiani 86 Boulevard Mireille Lauze 13010 Marseille 04 91 79 61 68