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Cognac, visite de la Tonnellerie Vicard

Visite de la Tonnellerie Vicard, à Cognac

Une des plus grosses tonnelleries de Cognac

automne 2015 Cognac

Visite de la Tonnellerie VICARD, à Cognac.

Plus de 100 employés, 50 000 fûts par an…Une tonnellerie qui s’étend sur 14 ha dont 8 ha pour le parc à bois…innovante avec des procédés de fabrication déposés tels que le “Scartave”, douelles scarifiées pour éviter le cloquage du bois pendant la chauffe et la chauffe informatisée par rayonnement.

A voir aussi…Visite de la tonnellerie BARTHOLOMO, en Armagnac, 3 employés.

Tonnellerie Vicard à Cognac

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003

Caves Damiani 86 Boulevard Mireille Lauze 13010 Marseille 04 91 79 61 68