Fêtes de fin d’année: voir les horaires exceptionnels…

Rencontre avec... Antony Mac Callum

Antony MAC CALLUM, devenu embouteilleur indépendant, nous rend visite à la cave pour présenter ses premiers opus.
Mercredi 20 mars 2019 à 18h
aux Caves Damiani

Antony MAC CALLUM, devenu embouteilleur indépendant, nous rend visite à la cave pour présenter ses premiers opus de son négoce House of Maccallum.


HOUSE OF MACCALLUM, une nouvelle collection de whiskies élaborés par ANTONY MAC CALLUM, Malt Master, Master Blender.
House of McCallum est composée de deux séries distinctes : Art of Whisky Collection & Auld Alliance Vintage Collection. Deux séries complètement distinctes mais tous les deux les séries limitées artisanales avec des sélections de fûts choisis. Toute la gamme est en couleur naturel et sans filtration à froid.

Whiskies dégustés:
Art Whisky Collection 43.5%
Mac Pink
Mac Elegance
Mac of the Isles
Mac Warrior
Mac Peat

Auld Alliance Vintage Collection, Single casks
Allt-a-Bhainne 2008 Monthelie finish 46.5%
Ledaig 2007 Bourbon Hogshead 46.5%
Miltowduff 2009 Puligny Montrachet finish, 54.1%
Craigellachie 2006 Meursault
Le Frog 2011 Bourbon Hogshead 46.5%

Whisky HOUSE of MACCALLUM

caviste à marseille depuis 1904

UN CENTENAIRE QUI DE LA (BELLE) BOUTEILLE
“C’est l’histoire d’une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseillaises depuis 1904. A l’écoute du vignoble, de ses propres trouvailles et celles de ses amis, Vincent mène aujourd’hui la barque avec compétence et acuité. Car si la boutique est joliment marquée par le temps, ses références ne sont pas inscrites au rayon des vieilles piquettes. Bien au contraire, ses étagères alignent les plus belles étiquettes de l’époque, des vins marqués par une démarche “naturelle”(…) Et ce sont là que quelques-uns des superbes flacons de la cave marseillaise la plus pointue. Pour les amateurs, le magasin abrite aussi une remarquable gamme d’alcools, de whiskies, de cognacs, d’armagnacs et de rhums.”
L’EXPRESS Magazine, juin 2003