Les évènements du club de whisky  Marseille Whisky...001

2007

Séance N°60

au Pelle Mêle à 19h30

Nous laissons un temps les dégustations « à l’aveugle » pour s’attarder sur le thème de l’origine des fûts.

1er épisode : En ce début d’année le Sherry (Jerez ou Xéres) est à l’honneur:

- Xéres Oloroso Imperatriz Eugenia Emilio Lustau
Pour découvrir le liquide qui remplit les fameux Sherry butts

Puis, deux whiskies ayant été élevés dans ce type de fût:

- Linkwood 1991 15 ans 43° chez Signatory Vintage

- Bowmore Secret Still 4.02 1989 17 ans 45°

Gordon & MacPhail apportant la note tourbée à l’élevage.

le Bourbon Barrel

Séance N°61

au Pelle Mêle à 19h30 

Dégustation didactique sur le thème des fûts :

2ème épisode : Le Bourbon Barrel

- Evan William’s single barrel 1996 bottled 2006 43.3°
Pour nous rappeler le goût du « American Wood and corn »

Retour en Ecosse avec un non tourbé
-Cragganmore 1992 bottled 2005 bourbon barrel 46°

Signatory Vintage

Suivi par un Islay de belle tenue
- Bowmore 1991 bottled 2006 bourbon Hogshead 56.1°

Cadenhead’s

Séance N° 62

au Pelle Mêle à 19h30 

Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Bunnahabhain 1997 Bottled 2007

refill Butt, Signatory Vintage

- Karuizawa 12 ans 40°, Mise officielle

- Connemara 12 ans 40°, Mise officielle

A la cave à partir de 17h00

Rencontre avec Kate Wright de la distillerie Springbank
Une des rares distilleries encore à maitriser toutes les étapes de la production.

aux Arcenaulx à 20h00

Marseille  Whisky ...001 reçoit Jaclyn Kelly de la distillerie Arran

Séance N° 63

au Pelle Mêle à 19h30 

Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Isla of Jura 58° 40ppm Mise officielle

- Benromach 45° Tokaiji Finish

mise officielle

- Glen Ord 1998 Bottled 2006 40° Hogshead very cloudy, Mise officielle

Séance N° 64

au Pelle Mêle à 19h30

Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Glendullan 1991 Hogshead N°4057 unchillfiltered, Signatory Vintage

- Ardmore 1992 46° Boubon Barrel N°4883+84 unchillfiltered, Signatory Vintage

- Macallan 1990 46° Refill butt N°16301 unchillfiltered, Signatory Vintage

Pour terminer La saison de MW...001, un repas de fin de saison est prévu le:

fin Juin 2007 à

l'Aromat'
rue d'Italie, 13001 Marseille

Séance N°65

au Pelle Mêle à 19h30 

Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Glen Elgin 1996 46° Virgin Oak barrel N°2328+29 unchillfiltered, Signatory Vintage

- Glen Keith 1985  Bottled 2001 61.1° Bourbon Hogshead, Cadenhead’s

- Carperdonich 1996 Bottled 2007 10 ans 43° Oak Hogshead N 8224+25, Signatory Vintage

Séance N°66

au Pelle Mêle à 19h30 

Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Caol Ila 1991 46° Hogshead N°3980+81 unchillfiltered, Signatory Vintage

- Balbair 1997   43°, Mise officielle

- Benromach 46° Peat smoke,

Mise officielle

Séance N°67

au Pelle Mêle à 19h30 

Soirée prestige
Thème : la fabrication, de l’orge au distillat

- Caol Ila 1984 58.5° hogshead n°3632
Bottled 2007 23 ans

Signatory Vintage

- Brora 1981 57.2°sherry butt n°1518     
Bottled 2007 25 ans

Signatory Vintage

Séance N°68

au Pelle Mêle à 19h30 

Soirée Ricard, mises officielles
Dégustation bouteilles neutres à l’aveugle:

- Longmorn 16 ans 48°

- Glenlivet 16 ans “Nadurra” 57.2°

- Strathisla 12 ans 43°