2003

Mercredi 22 janvier 2003, au Pelle Mèle à 19h00

un tour dans le SPEYSIDE
mise en bouche:
blend "Asyla" de Compass Box 40%
deux single malts du Speyside:
Ardmore 1990, 9 ans bourbon cask 43% Signatory Vintage
Convalmore 1985 15 ans sherry butt 43% Signatory Vintage

Mercredi 12 février 2003, au Pelle Mèle à 19h00

soirée animée avec la collaboration de Thierry Daniel, de la   Maison du Whisky
Whiskies d´ EXCEPTION , des distilleries fermées.
Dallas Dhu 78  Signatory Vintage
Brora 81 straight cask  Signatory Vintage
Port Ellen 78 cask strenght Signatory Vintage

Jeudi 13 février 2003, aux ARCENAULX à 19h00

soirée animée avec la collaboration de Thierry Daniel, de la Maison du Whisky
LES RÉGIONS D´ECOSSE
Dallas Dhu 78 Signatory Vintage
Brora 81 straight cask Signatory Vintage
Port Ellen 78 cask strenght Signatory Vintage
Vintage Islay SOS 45% Signatory Vintage
Springbank 1996 SOS 45% Signatory Vintage

Jeudi 13 Mars 2003, 20h30, au restaurant l´ABSAINTE

49 rue Sainte, 13001 Marseille
REPAS "accords mer et whiskies"
prix du repas 45,00€ (apéritif, repas, café, cigare)
Glenfarclas 12 ans 43% Of*
Glenfarclas 1991 dark oloroso 46% Of*
Rosebank 1989 43% Signatory Vintage
Glenkinchie 1988 43% distillers edition Of*

Mercredi 26 Mars 2003, au Pelle Mèle à 19h00

"JERES " 2ème Episode
Suite de la série sur les élevages dans des fûts de Jérès, aujourd´hui "Fino et Manzanilla"
sont dégustés:
Jeres "Puerto fino" Emilio Lustau
-comme précédemment deux whiskies marqués par leur élevage dans ce type de fûts, dégustés à l´aveugle.
Glenfarclas 1988 manzanilla cask 46% Of*
Glenkinchie 1988 43% distillers edition Of*

Mercredi 30 Avril 2003, au Pelle Mèle à 19h00

"derniers feux de TOURBE avant le mois de Mai"
mise en bouche:
- un whisky "à l´aveugle" Nikka pure malt white 40%
puis deux whiskies de la distillerie LAPHROAIG
embouteillés par Signatory Vintage:
1990 12 ans 46% unchillfiltered oak cask, fresh port pipe finish
1988 14 ans 46% unchillfiltered oak cask

Mercredi 28 Mai 2003, au Pelle Mèle à 19h00

AU NORD DE L´ECOSSE
mise en bouche:
- un whisky "à l´aveugle" Eddu Silver blé noir 40%
puis deux whiskies des Northern Highlands:
Old Pulteney 1986 bottled 2001 46% non-chillfiltered Of*
Ord 1985 bottled 1996 oak cask 57% Cadenhead´s

Mercredi 18 Juin 2003, 19h00 au Pelle Mèle à 19h00

WHISKIES POUR L´ÉTÉ
Trois single malts susceptibles d´ètre agréables par temps chaud dans des styles différents
un Irish, le Knappogue castle 1993 bottled 2001 40% mise négoce
un Lowland, le Bladnoch 1990 bottled 2003 43% Signatory Vintage
n Islay, le Bowmore 1989 bottled 2002 46% Murray Mac David

Lundi 15 septembre 2203, à Paris au Palais de Tokyo, toute la journée et la soirée:
PARIS WHISKY FESTIVAL
Un rendez vous exceptionnel pour tout amateur de whisky, pour rencontrer et découvrir les distilleries du monde entier.

Mercredi 24 Septembre 2003, au Pelle Mèle à 19h00

C´est l´heure de la rentrée, pour reprendre en douceur, l´essentiel du travail se porte sur du
REFILL SHERRY
Ben Nevis 1992 refill sherry 43% Signatory Vintage
Glendronach 1990 refill sherry 46% Murray Mac David
Puis une nouveauté un vatted malt:
Blackadder smoking islay 55%

-Mercredi 22 Octobre 2003, au Pelle Mèle à 19h00

NOUVEAUTÉS trois nouvelles mises, dans un style tout en finesse
Ledaig 1993 10 ans 43% oak cask Signatory Vintage
Inverleven 1989 14 ans 45% Gordon & MacPhail
Longmorn 1990 13 ans 46% bourbon cask M.MacDavid

Mercredi 19 Novembre 2003, 19h00

Séance EXTRAMUROS
Chez AUDIOPROVENCE, 22, cours Lieutaud, 13001 Marseille
Entre deux gorgées de CAOL ILA, Richard Césari nous reçoit dans sa boutique à partir de 19 heures pour écouter des systèmes de Haute Fidélité.
Pensez à emmener vos CD préférés!
Lands of Scotland Islay Caol Ila 40% Signatory Vintage
Caol Ila 1991fresh port pipe finish unchillfitered 46% Signatory Vintage
Caol Ila Cask strength 55% Of*

Of*: Mise Officielle par la distillerie

Mercredi 17 Décembre 2003

Séance dégustation au Pelle Mêle à 19h00
En mise en bouche:
-Eleuthera vatted malt 46% Compass Box
Puis, nous dégusterons deux whiskies de distilleries méconnues: -Inchgower 1986 14 ans 43% oak cask Signatory Vintage
-Benrinnes 1990 46% Sherry butt Gordon & MacPhail