Caves Damiani 114, Avenue de la Capelette 13 010 Marseille Téléphone 04 91 79 61 68
Vins, liqueurs, whiskies aux Caves Damiani
caves Damiani
Partenaires
Services
Accès aux Caves Damiani
contact
Ouvert du mardi au samedi 8h / 13h - 16h / 19h30 (samedi 20h) et le Dimanche et jours fériés 8h / 13h
   
Vincent Damiani

" Un centenaire qui de la (belle) bouteille"
" C'est l'histoire d'une passion familiale quasi centenaire: les Caves Damiani arrosent les tables marseilllaises depuis 1904 ... les étagères alignent les plus belles étiquettes, des vins marqués par une démarche "naturelle" ...la cave marseillaise la plus pointue ... une remarquable gamme d'alcools, de whiskies, de cognacs, d'armagnacs et de rhums."
Pierrick Jégu, l'Express mag, juin 2003

Champagnes de propriétaires et de petites maisons de négoce

bruts sans année, bruts rosé, bruts zéro, millésimés, demi-secs, Magnums...

REVUE DE PRESSE

 

Samedi 3 Juillet 2010

Dégustation de SAKES et SUSHIS

Le saké, méconnu en France n'est pas le Baijiu, ni le Mei kwei lu chew, boissons fortement alcoolisées servies en digestif dans les restaurants chinois.

Le saké est un vin de riz japonais titrant 15 ° que l'on boit tout au long d'un repas.

On retrouve dans les grands sakés la droiture et la minéralité des grands vins blancs.


Madame Akiko Ito de la brasserie de saké Akita Seishu, de la préfecture de Akita dont la famille Ito est propriétaire depuis 1865 nous présentera trois sakés haut de gamme de sa production :

- un Junmai Ginjo, le Yamato Shizuku
- un Junmai Dai Ginjo
- un Yamahai Junmai


les accords mets et vins seront réalisés avec des Shushis, préparés sur place par un sushiman japonais, Ippei Uemura du restaurant Tabi no Yume
http://www.tabinoyume.com/
suivis de deux plats de la cuisine française réalisés par Eric Cornilleau, le chef des Arcenaulx.
http://arcenaulx.oxatis.com/


La participation à la soirée est fixée à 50 euros (chèque ou espèces uniquement) comprenant
- les sakés (A titre indicatif le prix public des bouteilles dégustées va de 25 à 60 euros)
- une douzaine de pièces de sushis par personne,

- deux plats de la cuisine française.

Rendez-vous aux Arcenaulx à partir de 20h00

Pour toute inscription, nous contacter

04 91 79 61 68

Pour plus d'informations sur la fabrication du saké

 
Cocktails

Cerises

marasques

Sodas

Apéritifs

Angustura

Liqueurs

Gin

Vodka

 
 
Vins de Bourgogne

Domaine Amiot-Servelle

Chambolle-Musigny

Clos Vougeot

Cyprien Arlaud

Morey St Denis

Jean Marc Boillot

Puligny, Volnay, Pommard

Bruno Clavelier

Vosne-Romanée

Vincent Dauvissat

Chablis

Henri Gouges

Nuits St Georges

Rémi Jobard

Meursault, Monthélie

Jean Marc Joblot

Givry

Hubert Lamy

Chassagne-Montrachet

St Aubin

Tollot-Beaut & Fils

Corton Bressande

Aloxe Corton

Chorey-les-Beaunes

Jean Louis Trapet

Gevrey-Chambertin

Et d'autres vignerons de la région...

 
 
Sake ... le vin japonais

saké

Encore un terme complètement sorti de son sens originel. Ce liquide offert en fin de repas dans les restaurants sud asiatiques n’a rien à voir avec le véritable saké…

 
 
Huile d'olive

au détail et en bouteille

Sélection d'huiles d’olive
Grèce, Crète, Italie,
France, Espagne 

Dégustation permanente

 
 
 
Verres et carafes

Verres Spiegelau

Verres Chef&Sommelier

Open Up

 

 
 

Spiritueux

Cognacs

Paul Giraud, Jean Grosperrin, AE Dor, Delamain

Armagnacs

Françis Darroze

Calvados

Adrien Camus, Michel Huard

Rhums et Cachaça

Clément, JM, La Mauny, Neisson,Trois Rivières,

St Etienne, Bielle, Barbancourt, Savanna, Mathusalem, Havana Club, Angustura, Santa Téresa, Bristol Spirits, Berry Bros & Rudd, Cadenhead's ...

Et d'autres alcools du monde:

Vodka Téquila  -  Gin  Absinthe

 
 
Whisky

Plus de 250 Whiskies du monde en permanence

au magasin.

whisky japonais

Whiskies Japonais

Suntory, Nikka, Hanyu, Karuizawa ...

 
 
Vinaigre Balsamique

Seul

L"Aceto BalsamicoTradizionale" est le véritable

vinaigre balsamique DOP...

 
 

Caves Damiani

04 91 79 61 68

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
 
caves damiani
vins
alcools
whiskies
le club de whisky

whisky magazine
Whisky Magazine
verres et carafes
Verres et carafes
huiles d'olives
Huiles d'olive
savons de marseille
Savons de Marseille
caves à thés marseille
Cave à thés
 
Nuage de mots clés