CHAMPAGNE LE MILLÉSIME 1990
jeudi 18 janvier 2001 à 20h00
à l’EPUISETTE, Vallon des Auffes, Marseille

Roederer Vintage 1990
Petits feuilletés

Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Brut 1990
Huîtres creuses à l’émulsion de champagne

Jacquesson & fils Grand Vin Signature brut 1990
Coquilles St Jacques poêlées petits oignons confits
crème fumée, croustillant de pancetta

Bollinger Grande Année brut 1990
Blanc de St Pierre, mousseux de champignons des bois

Trilogie d’ananas au pain d’épices, crémeux de vanille

Café & mignardises

Participation 54€ par personne