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Mercredi 13 novembre
2002, à 20h00
aux Arcenaulx, Place aux Huiles, Marseille
RENCONTRE AVEC...
7 VIGNERONS
7 FACETTES DU MOURVÈDRE
Pur Mourvèdre
en exercice de style, ou assemblage à
la recherche de l’équilibre,
retranscription du terroir: voilà
quelques notions abordées lors de
cette soirée épicée!
Une “poignée d’irréductibles”
vignerons sont venus défendre ce
cépage qui résiste encore
et toujours...
Le but de cette soirée
n’était pas de juger des vins
mais de découvrir différentes
approches du cépage. Les domaines
ont présenté des vins récents
(2000, 1999) et quelques flacons provenant
de vieux millésimes. Nous avons eu
le plaisir de goûter des vins non
commercialisés, “essais”
des vignerons sur leur expérience
personnelle, tel que ce magnum de F &
F Alary, mise 100% Mourvèdre 1996
avec 18 mois d’élevage, ou
celui de Sylvain Fadat, une mise de 1993
avec un élevage de 35 mois!
Liste
des vins dégustés:
Domaine Tempier, Bandol
Bandol Classique 2000
Bandol Migoua 2000
Bandol Tourtine 1982
Domaine de la Tour du
Bon, Bandol
Bandol Classique 1999
Bandol Classique
1996
Château St
Anne, Bandol
Bandol Classique 2000
Bandol Collection
2000
Bandol Collection 1995
Domaine
de l’Oratoire
St Martin, Cairanne
Cairanne Haut Coustias 1999
Mise 100% Mourvèdre
1996
Clos
des Papes, Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape 2000
Châteauneuf-du-Pape
1995
Château
de Cazeneuve, Pic St Loup
Pic St Loup Calcaires 2000
Pic St Loup
Calcaires 1999
Pic St Loup Sang du Calvaire
1997
Domaine
de L’Auphilac,
Côteaux du Languedoc
Monpeyroux 2000
Mise 80% Mourvèdre
1993
Un grand merci pour leur
présence et leur participation:
Mr et Mme Peyraud & Daniel Ravier du Domaine
Tempier
Agnès Henry & Antoine Pouponneau du Domaine de la Tour du Bon
Françoise &
Marie Dutheil de la Rochère de Château
St Anne
François Alary du Domaine de l’Oratoire
St Martin
André Leenhart du Château de
Cazeneuve
Sylvain Fadat du Domaine de L’Auphilac
... ainsi que les vins du Clos des Papes de Paul et Vincent Avril
Accompagnements et accords:
Tartines, daube, terrines de gibier, fromages,
chocolats.
Participation 20 €
par personne
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